Les poitrines de poulet farcies enveloppées de bacon sont une délicieuse variante d’un plat classique qui allie les saveurs riches et fumées du bacon à la tendreté et à la jutosité du poulet. Cette recette rappelle l’époque où ma grand-mère préparait des repas copieux pour nos réunions de famille à la ferme. La farce ajoute une couche de réconfort et de nostalgie, rappelant les dîners du dimanche que nous chérissions. C’est un plat qui allie simplicité et une touche d’élégance, parfait pour les occasions spéciales et les dîners de tous les jours.
Ce plat se marie à merveille avec une purée de pommes de terre crémeuse et des haricots verts cuits à la vapeur, apportant un équilibre de saveurs et de textures à votre assiette. Une salade fraîche du jardin avec une vinaigrette légère peut ajouter un contraste croquant à la richesse du poulet. Pour une touche de douceur, pensez à le servir avec une compote de pommes maison ou une tranche de pain de maïs.
Poitrines de poulet farcies enrobées de bacon
Portions : 4
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