Temps de préparation : 10 minutes
Temps de repos (optionnel) : 5 à 10 minutes
Cuisson : Aucune
Temps total : Environ 15 minutes
Astuces de Chef
Choix du melon
Optez pour un melon bien mûr mais ferme. Un cantaloup est idéal, mais un melon charentais fonctionne aussi. Plus le melon est parfumé, meilleure sera la salade.
Variante sucrée-salée
Ajoutez quelques framboises fraîches ou figues pour une explosion de goûts. L’acidité du fruit rouge contrebalance parfaitement le gras du jambon.
Topping croustillant
Saupoudrez la salade avec quelques pignons de pin grillés ou noix concassées pour apporter du croquant et une touche rustique.
Vinaigre aromatisé
Utilisez un vinaigre balsamique réduit ou au citron pour varier les plaisirs.
Fromage alternatif
Vous pouvez remplacer la mozzarella par de la burrata, encore plus crémeuse, ou des morceaux de feta pour une note plus salée.
Alternatives et Substitutions
Prosciutto → Speck ou jambon de Parme
Melon → Pastèque (plus juteuse mais fonctionne très bien avec la feta)
Mozzarella → Fromage de chèvre frais
Basilic → Menthe pour une touche rafraîchissante
Focus Nutrition
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