Œufs : Petits, mais riches en nutriments
Les œufs regorgent de nutriments et sont relativement faibles en calories (environ 70 à 80 calories par œuf). Ils offrent :
Protéines complètes – Favorisent le maintien et la réparation musculaires.
Graisses saines – Dont les oméga-3, notamment dans les œufs de poules élevées en plein air.
Vitamines et minéraux essentiels – Comme les vitamines A, D, E, B12, l’acide folique et le sélénium.
Choline – Vitale pour le développement cérébral et la santé cellulaire.
Bienfaits des œufs
Soutien musculaire – Leur teneur en protéines contribue à préserver la masse musculaire maigre.
Santé cérébrale – La choline favorise la mémoire, l’équilibre de l’humeur et les fonctions cognitives.
Protection oculaire – La lutéine et la zéaxanthine présentes dans les jaunes d’œufs contribuent à la santé oculaire à long terme.
Sensation de satiété accrue – Les œufs peuvent réduire les fringales et aider à contrôler l’appétit, surtout au petit-déjeuner.
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