1/2 verre (environ 100 ml) de kéfir de lait nature
1 cuillère à café de miel (facultatif)
Une pincée de cannelle ou de noix de muscade (facultatif, pour rehausser le goût)
Préparation :
Versez un demi-verre de kéfir de lait dans un verre propre.
Pour une touche plus sucrée ou relaxante, ajoutez une cuillère à café de miel et mélangez bien.
Vous pouvez également saupoudrer d’une pincée de cannelle ou de noix de muscade, qui favorisent la détente.
Consommez cette préparation entre 30 et 60 minutes avant le coucher.
Il n’est pas nécessaire de chauffer la boisson ; elle doit être consommée froide ou à température ambiante afin de préserver les probiotiques.
Pourquoi est-elle si efficace ?
Le kéfir contient entre 15 et 50 types différents de bactéries et de levures bénéfiques qui soutiennent le microbiote intestinal. Ces bactéries contribuent à :
Réduire le taux de cortisol (l’hormone du stress). Améliore la production de sérotonine, qui favorise la bonne humeur et apaise l’esprit.
Favorise la synthèse naturelle de mélatonine, l’hormone qui régule le sommeil.
Au fil des jours, le corps s’habitue à un meilleur sommeil, le repos devient plus profond et on se réveille plus alerte et de meilleure humeur.
Conseils supplémentaires :
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